Mit meiner Vorliebe für Zitrusfrüchte befinde ich mich offenbar in bester Gesellschaft. Und während Frau granny smith leckeres Blutorangengelee kocht, war ich auch nicht untätig. Seit drei Wochen hamstere ich im Bioladen Pomeranzen - deren Saison ja leider kurz ist - und erfreue mich an ihrem unvergleichlichen, bitteren Aroma.



Leider bin ich kein Genie am Kochtopf, weshalb es in diesem anglophilen Haushalt keine selbstgemachten Konfitüren gibt und ich mich weiter durch das Angebot fertiger marmalades futtere - am liebsten medium cut und nicht zu süß. Um die schönen Früchte dann aber doch nicht nur zu Dekorationszwecken in der Küche liegen zu lassen, habe ich sie zu Eiscreme verarbeitet.



Das Grundrezept stammt von Nigella Lawson, und besteht abgesehen von Saft und Schale der Bitterorange nur aus Puderzucker und Creme Double. Ausgesprochen köstlich und in meiner Top Ten der Desserts ganz weit oben, allerdings auch ein wenig zu mächtig, um jeden Tag große Mengen davon zu verputzen (was ich natürlich gern täte). Für eine etwas figurfreundlichere Variante kann man die Creme Double aber auch sehr gut durch Schlagsahne oder Cremefine ersetzen.