Glühbirnen (4 Portionen)

4 frische, reife Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden.
200g Frischkäse mit
4-6 EL Sahne geschmeidig rühren und
40g gehackte Mandeln untermischen.. Birnen mit der Masse füllen, jeweils zwei Hälften zusammensetzen und aufrecht auf Teller setzen.
1 Pck. TK-Himbeeren mit etwas Wasser und
1 EL Zucker etwas 3min. kochen lassen und mit
1 EL Rum abschmecken. Die Birnen mit der heißen Soße übergießen.
3 EL Rum in einer Kelle erwärmen, anzünden und brennend über die Früchte gießen.

Ich hoffe, das kommt jetzt irgendwie lesbar im Kommentar an.
Dieser Nachtisch ist herrlich und passt zum heutigen Thema.
Schönen Herbstabend,
Sandra