Meine Oma hatte früher in ihrem Wohnzimmer einen großen Kachelofen, mit einer Art Luke zum Aufwärmen von Essen oder - viel besser, fand ich - zum Braten von Äpfeln. Meine sind heute ganz unromantisch im Backofen zubereitet, dafür aber mit Marzipan und Rosinen gefüllt. Wie auch immer, ein wunderbares Wintergericht, allein schon des Duftes wegen.